BURGERS DE DINDE, PESTO & ANANAS GRILLÉ – 10 portions
6 t. (1,5 l) épinards, hachés fin
2 lb (908 g) dinde hachée
½ t. (125 ml) pesto
2 c. à s. (30 ml) huile d’olive
Sel & poivre
10 tranches d’ananas
10 pains à hamburger
10 feuilles de laitue
10 tranches de Monterey Jack

Combiner la dinde, les épinards, ¼ t. (63 ml) de pesto, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un grand bol. Mélanger délicatement jusqu’à incorporation.
Former 10 galettes.
Cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses à l’intérieur.
Pour les dernières 5 à 10 minutes, ajouter les tranches d’ananas et griller jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Griller les pains.
Garnir les burgers de fromage, du reste du pesto et d’une tranche d’ananas.

Bon appétit!

(Source)