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Pizza au saumon fumé, pêches & Oka

Posté le 2016/09/14

PIZZA AU SAUMON FUMÉ, PÊCHES & OKA – 6-8 portions

4 croûtes à pizza individuelles ou une croûte de 40 cm (16”) de diamètre, précuites
15 ml (1 c. à s.) beurre fondu
285 g (10 oz) saumon fumé
80 ml (1/3 t.) oignon rouge émincé
160 ml (2/3 t.) poivron rouge en dés
1 pêche, tranchée mince
225 g (8 oz) fromage Oka en tranches
250 ml (1 t.) roquette, hachée
Poivre fraîchement moulu

Préchauffer le four à 230 C (450 F).
Badigeonner les croûtes à pizza de beurre fondu.
Répartir le saumon, l’oignon, le poivron, la pêche et le fromage sur les croûtes.
Cuire au centre du four de 4 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les croûtes soient dorées.
Parsermer de roquette et servir immédiatement.

Bon appétit!

 

(Source)