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Salsa à la mangue & à l'ananas

Posté le 2016/05/08

Cette salsa fruitée toute simple apporte une saveur parfumée et légèrement sucrée à nos plats de fruits de mer, de poissons ou de volaille, pour une touche d'exotisme à chaque bouchée!

SALSA À LA MANGUE & À L'ANANAS

1/2 poivron rouge coupé en petits dés
1/2 mangue coupée en petits dés
3/4 t (180 ml) d’ananas frais, coupé en petits dés
3 c. à tab (45 ml) de coriandre fraîche, hachée
2 oignons verts hachés
1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime
1 c. à tab (15 ml) de jus de lime

1.Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. (Vous pouvez préparer la salsa à l’avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur.)

Donne environ 1 1/2 t (375 ml).

Bon appétit!

(Source)